廣州（國(guó)際）酒店餐飲預(yù)制菜展覽會(huì)

第二十九屆廣州酒店餐飲食材展

2023 年 12 月 16-18 日

廣交會(huì)展館（中國(guó)廣州市海珠區(qū)閱江路380號(hào)） 

主辦單位：廣東佛興英耀展覽服務(wù)有限公司

指導(dǎo)單位：廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)

廣東省餐飲協(xié)會(huì)

展會(huì)背景介紹

預(yù)制菜的發(fā)展可以從源頭規(guī)范餐飲行業(yè)的食品安全，解決食客的后顧之憂，將原來(lái)餐飲店采購(gòu)、清洗、切菜、部分制作的環(huán)節(jié)轉(zhuǎn)移到工廠，由工廠預(yù)先對(duì)食材進(jìn)行加工處理，全程都有完善的監(jiān)管、檢測(cè)手段，保障市場(chǎng)的新鮮可靠，推進(jìn)溯源機(jī)制的建立，加強(qiáng)食品半成品檢測(cè)，保障食品安全。

中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)存量已經(jīng)突破3千多億元，按照每年20%的復(fù)合增長(zhǎng)速度估算。未來(lái)幾年，我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將超過(guò)萬(wàn)億，數(shù)據(jù)顯示，目前我國(guó)已經(jīng)有7.19萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，光是2020年，新注冊(cè)企業(yè)就達(dá)到1.25萬(wàn)家，同比增長(zhǎng)9%

廣州是“一帶一路”重要樞紐、粵港澳大灣區(qū)核心城市，有中國(guó)“南大門”之稱，具有連接粵港澳，輻射全球區(qū)位優(yōu)勢(shì)。2021政府報(bào)告強(qiáng)調(diào)，實(shí)施“外事+”行動(dòng)，推進(jìn)國(guó)際友城“百城+”計(jì)劃，開(kāi)展駐穗領(lǐng)團(tuán)讀懂廣州系列活動(dòng)，

2022年3月25日，廣東省人民政府網(wǎng)站發(fā)布《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》(以下簡(jiǎn)稱《措施》)，部署加快建設(shè)在全國(guó)乃至全球有影響力的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高地，推動(dòng)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展走在全國(guó)前列，

“十條措施”包括:建設(shè)預(yù)制菜聯(lián)合研發(fā)平臺(tái)、構(gòu)建預(yù)制菜質(zhì)量安全監(jiān)管規(guī)范體系、壯大預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)集群，培育預(yù)制菜示范企業(yè)、培養(yǎng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)人才、推動(dòng)預(yù)制菜倉(cāng)儲(chǔ)冷鏈物流建設(shè)、拓寬預(yù)制菜品牌營(yíng)銷渠道、推動(dòng)預(yù)制菜走向國(guó)際市場(chǎng)、加大財(cái)政金融保險(xiǎn)支持力度，建設(shè)廣東預(yù)制菜文化科普高地，

由于疫情影響和消費(fèi)趨勢(shì)的變化，預(yù)制菜成為人們餐桌上的“新寵”，作為餐飲大省，廣東已在預(yù)制菜市場(chǎng)搶占了先機(jī)，隨著《措施》的發(fā)布，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)將迎來(lái)全新的發(fā)展機(jī)遇，廣東還要搶占預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)要素交易高地，包括市場(chǎng)要素，品牌要素、文創(chuàng)要素等方面，以此讓廣東預(yù)制菜成為全球新餐飲風(fēng)尚、新餐飲模式新餐飲文化的引領(lǐng)者。由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省餐飲協(xié)會(huì)、廣東佛興酒店用品博覽會(huì)主辦的“2023廣州預(yù)制菜展覽會(huì)，

餐飲食材及配料與酒店、餐飲店鋪緊密相關(guān)，濃郁的“餐飲文化”氛圍能提升文化品味，彰顯時(shí)尚魅力:餐飲企業(yè)與原材料供應(yīng)商直接交流，互通供需信息，減少了中間采購(gòu)環(huán)節(jié)，有利于酒店餐飲店鋪降低運(yùn)營(yíng)成本，提高其核心競(jìng)爭(zhēng)力。

展品范圍

預(yù)制菜生產(chǎn)加工連鎖餐飲企業(yè)、品牌連鎖星級(jí)酒店、連鎖商超便利企業(yè)等； 中外預(yù)制菜方便速食復(fù)合調(diào)味品加工生產(chǎn)企業(yè)。

預(yù)制食材：各類特色中西餐半成品、涼菜類預(yù)制菜、水產(chǎn)品類預(yù)制菜、雞肉類預(yù)制菜、各類罐頭制品、預(yù)制肉制品、速凍食品、湯類半成品、微波菜肴、調(diào)理；即食食品等；

方便菜肴：餐飲自有品牌方便菜肴、料理包、微波菜肴、調(diào)理包等；

方便主食：方便面、方便米粉、方便米線、方便飯、方便粥等；

復(fù)合調(diào)味品：火鍋料、醬料、鹵料、湯料、腌料、香辛料、油料、食品添加劑、調(diào)味包、西餐調(diào)料、佐餐料等；

速凍食品：速凍面食、速凍湯圓、速凍手抓餅、速凍丸子、速凍料理等；

自熱食品：自熱火鍋、自熱燒烤、自熱米飯、自熱米線、自熱米粉、自熱酸辣粉、自熱混沌等；

即食食品：肉類熟食（鹵制品、火腿腸、午餐肉、熱狗腸等）、代餐食品（奶昔、雞胸肉、能量棒、代餐腸等）；

蔬菜菌類：速凍蔬菜、調(diào)理菜、醬菜、泡菜、蔬菜制品及各種食用菌菜等； 速食食品：速食米飯、速食湯、速食快餐、方便粥、調(diào)理包等速食食品；

米面制品：速凍湯圓、水餃、粽子、春卷、麻球、餅類、包子、餛飩、面條、饅頭、花卷、麻什、涼皮、油條、燒麥、元宵、麻花、米粉、米線、米皮、糕點(diǎn)等；

器皿用品：廚用刀-具、不銹鋼餐具、食品切削器具、陶瓷器皿、托盤(pán)、保鮮膜等；

相關(guān)設(shè)備：食材加工生產(chǎn)設(shè)備、包裝機(jī)械、包裝盒、包裝材料、包裝袋、真空機(jī)、灌裝設(shè)備、滅菌設(shè)備、封口設(shè)備、噴碼設(shè)備、保鮮速凍制冷設(shè)備、鋁箔餐盒、快餐盒、方便紙碗、紙杯、可降解快餐盒、方便餐具、木片盒、氧化鋁涂膜盒、全生物降解餐包等包裝、發(fā)熱包、通用包裝等；

其 他：送餐機(jī)器人、炒菜機(jī)器人、自動(dòng)售餐機(jī)、信息化服務(wù)商、餐巾紙、仿真菜制作、菜譜設(shè)計(jì)制作、品牌策劃、餐飲包裝、餐飲家具、廚具定制，餐廳設(shè)計(jì)裝修、品牌策劃等；

冷鏈物流物流倉(cāng)儲(chǔ)及服務(wù)商：冷藏冷凍設(shè)備、冷藏冷凍運(yùn)輸裝備、預(yù)冷及凈化工程、冷庫(kù)及冷庫(kù)工程、冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)及搬運(yùn)設(shè)備、冷鏈信息系統(tǒng)、冷鏈監(jiān)控系統(tǒng)、冷凍冷藏柜陳列柜、綜合制冷材料及配件。

參展廠家推薦

廣東海昌沅國(guó)通食材、山東魯佳、山東齊匯企業(yè)發(fā)展集團(tuán)、山東金麥道、江蘇御娘、 北海逮蝦記、無(wú)錫道一芙、仟味高湯、長(zhǎng)沙冠鮮、安徽翹歌 、廣東天農(nóng)、 安徽夏星、廣州佐味家 、蘇州冠品 、廣西金海盈、湛江恒洲水產(chǎn)、 廣州尚好菜、 佛山市南海加藤利、  唐丞九大碗、 國(guó)聯(lián)水產(chǎn)集團(tuán)、 何氏蹦蹦魚(yú)(廣州)生態(tài)漁業(yè)、 福建億達(dá)、 湖北憶鄉(xiāng)情、 上海久利、 湖北萊克現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、 鄭州千味央廚食品股份、 寧德市福林水產(chǎn)、 湖北新美香、 幺麻子食品股份、鶴壁越匯、 廣州市洪七公食品、 河南雙和容、 四川民福記 、名佑(福建)、 福建省龍港食品、山東瑞發(fā)德、山東佳誠(chéng)、 廣州市日料貿(mào)易、 湖北升農(nóng)、 廈門綠進(jìn)食品、 安徽省金帛豐食品、 安徽碩實(shí)食品、 湖州優(yōu)滿、 天門市鑫天農(nóng)業(yè)  食誠(chéng)味)大成食品(亞洲)、 石家莊市良興、合味優(yōu)選 、山東美佳集團(tuán) 、廈門璞真、 南陽(yáng)昇洋、  廣州龍明、 揚(yáng)州恒旺、佛山市好有福、 上海瑞軒、秦皇島市在旗、 連云港味之素冷凍、 河南今三麥、 茂名新洲海產(chǎn)、 海南翔泰漁業(yè)股份、 廊坊京南、 山東裕邦、 四川美寧、 廣州建鳳、 湖南麥咭可、 衡山眾聞、 汕頭市金派、 佳木斯市哈爾香、 蘇州醉鮮旨、營(yíng)口老羊頭清真、 鹽池縣老羊倌牧業(yè) 、肉師兄、 四川省玉湖龍、 重慶帥龍實(shí)業(yè)、全樂(lè)食品、 上海輕肴、 四川老壇子、 河北平興、 廈門市源香、 天津紅寶創(chuàng)味、 茂名市億生水產(chǎn)品、 湖南省溢味佳生物科技 、江蘇心思源、湖南省潤(rùn)燊、 福州澤霖、 益陽(yáng)世林、 福建泉州海絲源、 大漁印象、 溫州美拉井、 成都康樂(lè)匯。

展位收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)

每個(gè) 9M2 的標(biāo)準(zhǔn)展位為人民幣 8800 元，光地人民幣 元900／㎡，光地27㎡起，（角位加收 20%）

溫馨提示： 企業(yè)須盡早報(bào)名 以便獲得相對(duì)優(yōu)越展位！

聯(lián)系我們

2023 廣州國(guó)際酒店餐飲食材展覽會(huì)組委會(huì)

聯(lián)系人 ：汪健 13825052426 （同微）

郵箱 ：1295793512@qq.com

網(wǎng)站：www.food-expo.com.cn