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應(yīng)對服裝產(chǎn)業(yè)下滑借助產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),大幅壓縮供應(yīng)周期提升產(chǎn)業(yè)效率

   日期:2019-08-13     瀏覽:359    評論:0    
核心提示:2019年4月份,我國服裝銷售出現(xiàn)近10年來的首次下滑,國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,4月份中國服裝業(yè)限上單位出現(xiàn)10年首次負增長,同
         2019年4月份,我國服裝銷售出現(xiàn)近10年來的首次下滑,國家統(tǒng)計局公布的數(shù)據(jù)顯示,4月份中國服裝業(yè)限上單位出現(xiàn)10年首次負增長,同比下滑1.1%。時尚行業(yè)研究咨詢投資機構(gòu)No Agency公司在2018年提出“中國服裝業(yè)轉(zhuǎn)折之年”判斷。中國兩大休閑裝龍頭企業(yè)太平鳥服飾和美邦服飾都發(fā)布一季度收入和利潤大跌的首季業(yè)績。一季度,太平鳥服飾純利大跌34.90%至8,659.0萬元;美邦服飾盈利下滑至大跌23.92%至3,834.8萬元(收入同比大跌20.68%,由21.779億元跌至17.276億元)。更為明確的信號是,雙雙啟動關(guān)店模式,顯示將利潤的優(yōu)先級置于規(guī)模增長之上,這類舉動通常代表著一個行業(yè)進入衰退的標志。

不能以低端產(chǎn)業(yè)的傳統(tǒng)眼光來看服裝行業(yè)的問題。雖然穿衣是剛性需求,傳統(tǒng)服裝行業(yè)進入“微利時代”已經(jīng)是不爭事實。但曾經(jīng)一度提供1.7億就業(yè)人口的行業(yè),似乎怎么重視也并不為過。而且所謂的低端產(chǎn)業(yè)是蘊含、催生出高端產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ),沒有基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)的支持,高大上的產(chǎn)業(yè)是無米之炊。

根據(jù)筆者在中國最大的服飾時尚產(chǎn)業(yè)聚集區(qū),廣州中大布匹市場、中大國際創(chuàng)新谷等進行的調(diào)研顯示,不少行業(yè)頭部企業(yè)表示今年以來,銷售業(yè)績下滑30%,有的甚至達到50%,在人力、原料、租金(用地)、設(shè)備、物流、融資等成本不斷上漲的情況下,整個服裝行業(yè)都在思考如何轉(zhuǎn)型升級、如何降低成本、如何提升產(chǎn)業(yè)績效。

服裝產(chǎn)業(yè)鏈分析

中國擁有著世界上最大的服裝生產(chǎn)和消費市場,從需求端來看,中國服裝零售內(nèi)銷市場有1.5萬億人民幣的市場規(guī)模。從供給端來看,中國每年生產(chǎn)近800億米面料,近300億件服裝,出口近2000億美金的服裝。

服裝的設(shè)計、生產(chǎn)和流轉(zhuǎn)過程有許多細碎的分解動作,屬于人力密集型產(chǎn)業(yè)。服裝產(chǎn)業(yè)鏈較長,且分工較細,產(chǎn)業(yè)鏈效率遠不及供應(yīng)鏈管理水平較好的電子行業(yè)。服裝供應(yīng)鏈存在二大痛點:一是用戶追求穿著個性化與供應(yīng)鏈端規(guī)?;a(chǎn)、反應(yīng)慢、制造成本高的矛盾;二是產(chǎn)品更新?lián)Q代周期短與庫存問題嚴重的矛盾。

下面是一個典型的服裝供應(yīng)時間圖:

 

圖1:服裝供應(yīng)鏈時間與庫存概況圖

基于分工的服裝供應(yīng)鏈在產(chǎn)業(yè)聚集模式下,屬于傳統(tǒng)供應(yīng)鏈模式,按最為理想的情況下,流程時間(一個生產(chǎn)周期)達到60天,但服裝具有明顯的季節(jié)性情況下,實際供應(yīng)周期可能遠長于60天。如此長的供應(yīng)周期是產(chǎn)業(yè)效率低下的主因,在進入微利時代后,壓縮供應(yīng)周期是提供產(chǎn)業(yè)效率最根本的手段。

傳統(tǒng)的服務(wù)供應(yīng)鏈管理目標是提高用戶服務(wù)水平和降低總的交易成本,并且尋求兩者之間的平衡。但現(xiàn)實的情況是:這兩個經(jīng)營目標經(jīng)常發(fā)生沖突,不可能同時達到。一方面,供應(yīng)商為了保證在客戶要求的時間內(nèi)完成交貨,不得不置存一定量的存貨,以應(yīng)付訂的數(shù)量波動,占用著龐大的資金,一旦產(chǎn)品過時,又面臨削價損失,從而加大了供應(yīng)鏈的成本;另一方面,上游企業(yè)為了降低成本,尤其是存貨持有成本,被迫壓縮存貨占用資金、降低存貨量,這給準時交貨帶來很大風(fēng)險,容易發(fā)生缺貨損失,甚至?xí)タ蛻?。在目前服裝行業(yè)普通得不到正規(guī)金融的支持下,民間金融模式下的資金占用成本非常(大于24%年化利率)。

對比ZARA的供應(yīng)鏈,就容易理解產(chǎn)業(yè)效率低的根本原因。

ZARA 制造“快時尚”的神話,1 分鐘制造1萬8千件衣服,2-3周完成“設(shè)計—打板—制作成衣—店鋪上架”,配套90個足球場大的專業(yè)物流中心,可以在24至72小時內(nèi),將新貨從產(chǎn)地送配送至全世界。ZARA在西班牙一個城市實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)聚集。高效的供應(yīng)鏈使得 ZARA 擁有7-12天的超短前導(dǎo)時間,實現(xiàn)“多品類、小批量、快翻單”的快時尚模式。

圖2:ZARA供應(yīng)鏈概況圖

Zara案例提示我們,將供應(yīng)鏈能力發(fā)揮一定程度的服裝企業(yè),可以創(chuàng)造出比傳統(tǒng)模式高得多的產(chǎn)品競爭力和優(yōu)勢,以及從終端門店到供應(yīng)鏈源頭的IT系統(tǒng)打通和數(shù)據(jù)互聯(lián),能極大的提升品牌服務(wù)消費者的能力。這值得中國的所有服裝企業(yè)學(xué)習(xí)。

因此,通過壓縮供應(yīng)鏈的時間來提高整個供應(yīng)鏈的反應(yīng)能力,可以打破成本與效率之間的傳統(tǒng)平衡,擺脫成本升高、效率下降的兩難境地。更短的供應(yīng)周期,不僅能夠更快地滿足訂單交貨要求,且靈活性也更大。更令人滿意的是,由于時間的縮短,物流渠道長度也跟著縮短,從而帶來成本的下降,這在微利情況下,是企業(yè)生存的不二法寶。

供應(yīng)時間的壓縮將效率目標和成本目標很好地統(tǒng)一起來。傳統(tǒng)的供應(yīng)鏈決策模式,是需求的難以預(yù)測性、或預(yù)測的波動性過大,采取的應(yīng)對策略是提高存貨,應(yīng)對波動。打破這種怪圈的最好辦法就是減少整個系統(tǒng)的時間消耗,即縮短提前期,以效率的提高來適應(yīng)市場需求變化的反應(yīng)能力。

生產(chǎn)管理中的約束理論(TOC)對供應(yīng)鏈進行薄弱環(huán)節(jié)分析,供應(yīng)鏈上的活動分為兩類:瓶頸作業(yè)和非瓶頸作業(yè)。瓶頸作業(yè)是供應(yīng)鏈上速度最慢的活動,它可能是一臺機器(運輸車輛)也可能是信息流當中的一部分(如訂單處理時間)。整個供應(yīng)鏈的提前期是由瓶頸作業(yè)決定的。所以,要縮短整個供應(yīng)鏈的提前期,必須把精力集中放在瓶頸作業(yè)環(huán)節(jié)上,盡可能增加其能力(效率),壓縮作業(yè)時間。但是,對于非瓶頸不能采取同樣的壓縮方式,壓縮提前期沒有實際價值,甚至只會形成多余的庫存。識別出瓶頸環(huán)節(jié),就應(yīng)將關(guān)鍵的資源配置到瓶頸環(huán)節(jié),提高其批量(規(guī)模效應(yīng)),減少其轉(zhuǎn)換次數(shù)(物流周轉(zhuǎn)),保持各非瓶頸企業(yè)與瓶頸企業(yè)同步運行(流動而不停滯、不等待)。

再進一步,在區(qū)域供應(yīng)鏈聚集、或產(chǎn)業(yè)聚集中,基于產(chǎn)業(yè)鏈的協(xié)同,不僅可以平衡社會資源的優(yōu)化配置、解決資源沖突(如倉庫設(shè)置),而且可以通過利益分配機制的調(diào)整,以縮短提前期、提高反應(yīng)速度為目標,動態(tài)優(yōu)化供應(yīng)鏈的成員結(jié)構(gòu)。

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壓縮供應(yīng)周期的產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式

當然,我國的服裝行業(yè)體量巨大,產(chǎn)業(yè)鏈不是一個、或者幾個核心企業(yè)就能主導(dǎo)的??梢詫W(xué)習(xí)ZARA模式,目前難以復(fù)制ZARA模式。只有大幅壓縮供應(yīng)鏈時間、提升產(chǎn)業(yè)效率,才能破解當前的困難,這是目前業(yè)界可以達成的共識。當全行業(yè)都有意改變現(xiàn)狀,這為產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式的構(gòu)建、改造升級提供了一個契機。

但整個服裝產(chǎn)業(yè)的效率提升,不能依賴個別大企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級,而是要帶動整個產(chǎn)業(yè)的效率提升。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式,是當前值得進一步探索的創(chuàng)新模式。供應(yīng)鏈中的時間壓縮,主要方法是針對物流通路和供應(yīng)鏈協(xié)作。

物流時間的壓縮,表現(xiàn)多個方面:一是配送倉庫的運作,二是干線物流或更上級配送中心的運作;主要方法是清除物流中非增值的工序(移動或處理),壓縮程序中的冗余時間(加快作業(yè)),重組工序的連接過程,運用并行工程重組業(yè)務(wù)流程。

供應(yīng)鏈協(xié)作的時間壓縮:反映各節(jié)點企一業(yè)間合作時的產(chǎn)品設(shè)計、運輸和庫一存等各種基于時間的優(yōu)化問題;產(chǎn)品開發(fā)階段,加強與供應(yīng)商的關(guān)系,不僅有利于降低產(chǎn)品成本,提 高產(chǎn)品質(zhì)量,而且可以縮短產(chǎn)品開發(fā)周期,例如供應(yīng)商早期參與(ESI)??s短采購時間,如實行準時化采購可以降低庫存、加快資金周轉(zhuǎn)。當然,供應(yīng)鏈協(xié)作的基礎(chǔ)是雙方的互利合作關(guān)系。

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)是一種運用互聯(lián)網(wǎng)、移動互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、智能技術(shù)等信息技術(shù),促進企業(yè)內(nèi)的人、物(如機器、設(shè)備、產(chǎn)品)、服務(wù)以及企業(yè)間、企業(yè)與用戶間互聯(lián)互通、線上線下融合、資源與要素協(xié)同,作為一種全新產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式,它既是新生產(chǎn)方式、組織方式、運營方式,也是一種新的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施,有利于推動產(chǎn)業(yè)升級。

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)統(tǒng)攬全局,暢通產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈,以生態(tài)的視角打通產(chǎn)業(yè)鏈,降低生產(chǎn)流通成本、提高運作效率,以賦能的手段對價值鏈不同環(huán)節(jié)、生產(chǎn)體系與組織方式、產(chǎn)業(yè)鏈條、企業(yè)與產(chǎn)業(yè)間合作等進行協(xié)同,推動產(chǎn)業(yè)效率變革。

對此,基于產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)來實現(xiàn)以上理念,基本的策略如下。

(1)構(gòu)建產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng),產(chǎn)業(yè)鏈上游(成品之前的所有環(huán)節(jié))建立線上化交易平臺,采用“線上+線下”運營模式,由平臺執(zhí)行保證交付,使得商戶可以直接在線上交易。線下,平臺與批發(fā)市場管理者,嚴格按照“商品+交易+物流+監(jiān)管”模式,提升服務(wù)質(zhì)量和效率。

(2)物流招標,以規(guī)?;瘉斫档臀锪鞒杀尽.a(chǎn)業(yè)集聚區(qū)的各類商戶,只有采用集中化的第三方物流模式,才能解決因自營物流而導(dǎo)致的低效和高成本,降低倉儲、運輸、裝卸、管理成本是解決當前企業(yè)效益不佳的重要方法。

至少包括以下策略:一是行政區(qū)規(guī)劃建設(shè)大型商業(yè)物流配送基地(效區(qū)),為物流配送中心、配套企業(yè)提供設(shè)施現(xiàn)代化、集成化的物流服務(wù)活動場所;二是將商戶的物流運輸服務(wù),也采用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式,提升運輸?shù)囊?guī)?;拍軐⑸虘舻倪\輸成本降低;三是引導(dǎo)廠家自辦物流業(yè)務(wù)的剝離出來,實現(xiàn)第三方物流的規(guī)模效應(yīng)。

(3)跨倉、跨中心的調(diào)撥配送模式,大幅降低無效物流和運輸。在更大地理范圍內(nèi)對貨物進行全面的、統(tǒng)一的,調(diào)撥配送,減少貨物分散到區(qū)域倉庫或自有倉庫,使得貨物實現(xiàn)最小的移動距離、移倉次數(shù),將大幅降低物流成本,同時又可大幅壓縮供應(yīng)時間,提升供應(yīng)鏈運營效率,對于產(chǎn)業(yè)整體的降本增效十分有利。

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結(jié)語

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)提升產(chǎn)業(yè)效率,將改變產(chǎn)業(yè)的組織結(jié)構(gòu),將目標“大而全”或“小而全”的傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,按照專業(yè)化分工要求,推動企業(yè)業(yè)務(wù)重組、業(yè)務(wù)外包、聯(lián)盟、供應(yīng)鏈協(xié)作等,實現(xiàn)大范圍的資源有效警署、需求有效滿足,可為眾多傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級提供方案。

參考文獻:

論供應(yīng)鏈中的時間壓縮,雷小清,2014

從服裝供應(yīng)鏈看產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的機會,源碼資本,2019

加快推進產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展,魏際剛,2019

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